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  • Retraitée, mon plus grand bonheur est d'appartenir à une famille nombreuse.
Mes passe-temps sont ma famille, mon chien, les photos, les diaporamas,la nature, la lecture et le crochet.
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17 novembre 2015 2 17 /11 /novembre /2015 13:06

BONJOUR les amis (ies)

Pour IciOuLa

Troisième mardi du mois

Voici une recette pour IciOuLa

http://icioula24voyage.eklablog.com/

Bolognaise au thon Spaggetti de Courgettes

Bolognaise au thon- Spaggetti de Courgettes

Ingrédients

 

 

  • 4 belles courgettes
  • 3 tomates bien mûres
  • 2 boîtes de thon au naturel
  • 250 gr de tomates cerises
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 cuil à soupe de concentré de tomate
  • 5 cl de vin blanc
  • 2 pincée de sucre
  • 4 CS d'huile d'olive
  • 1/2 citron jaune
  • 2 pincées de piment fort ou une pointe d'harissa
  • 4 brins de thym
  • 4 brins d'estragon
  • sel et poivre
Bolognaise au thon- Spaggetti de Courgettes

Etapes à suivre

 

  1. Lavez les courgettes et taillez-les en spaggetti à l'aide d'une mandoline. Arrosez-les d'huile d'olive et de jus de citron.Salez, poivrez et faites-les revenir 5 mn dans une poêle antiadhésive.
  2. Déposez 4 nids de courgettes au centre des assiettes de service0Réservez au frais.
  3. Dans une casserole,faites revenir l'oignon et l'ail hachés avec 2 cs d'huile d'olive. Ajoutez les tomates préalablement pelées et épépinées, le concentré de tomate puis les tomates cerises coupées en deux. Versez le vin blanc, ajoutez les branches de thym puis saupoudrez le sucre et le piment.
  4. Faites cuire la sauce tomate à feu moyen pendant 30 mn - Salez et poivrez.
  5. Egoutez le thon et ajoutez le en grosses miettes dans la sauce tomate 8 mn avant la fin de cuisson. Laisser refroidir.
  6. Servez la bolognaise au thon sur les courgettes. Décorez avec l'estragon et servez  
Bolognaise au thon- Spaggetti de Courgettes
Bolognaise au thon- Spaggetti de Courgettes

BON APPETIT

A BIENTOT

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Published by Mémé Yoyo - dans Petites recettes
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commentaires

écureuil bleu 21/11/2015 22:48

Merci pour ta recette, Yolande

flipperine 20/11/2015 14:40

cela doit être bien bon

moune17 17/11/2015 22:19

Une bonne recette qui semble facile à faire
Bonne soirée Mémé-yoyo
Gros bisous

mamazerty 17/11/2015 19:09

Bonsoir Yolande, moi çà me va très bien cette recette^^
bisous

icioula24 17/11/2015 18:38

Voilà une recette qui me plait , facile et j'aime tout le contenu
Merci yoyo !
bonne soirée gourmande
tis bos

Mémé Yoyo 18/11/2015 15:35

Et elle ne revient pas chère !!!!!! bon après midi - Tis Bos

Cigalette106 17/11/2015 17:52

Bonsoir cela m'a l'air délicieux mais trop d'ingrédients me sont interdit, tomates, oignons, piment, courgette, vin blanc :-(( bisous

jill bill 17/11/2015 17:30

Oh sympa et colorée cette recette que je découvre, merci Yolande et bon appétit, bises de JB

LADY MARIANNE 17/11/2015 17:02

ce doit être beau et bon avec les lamelles de courgettes !!
jamais fait-
gros bisous- il faudra que je tente !