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  • : Les pensées de Mémé-Yoyo
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  • Retraitée, mon plus grand bonheur est d'appartenir à une famille nombreuse.
Mes passe-temps sont ma famille, mon chien, les photos, les diaporamas,la nature, la lecture et le crochet.
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30 novembre 2015 1 30 /11 /novembre /2015 23:57

BONJOUR les amis (ies)

Pour le premier mardi du mois de décembre ,

voici une petite recette pour le défi de IciOuLa

http://icioula24voyage.eklablog.com/

Un petit plat rapide à exécuter qui pourrait se servir au repas de Noël

Photo du net

Photo du net

Ingrédients pour 6 personnes

 

 

  1. 6 pavés de saumon
  2. 1 échalote
  3. 2 blancs de poireaux
  4. 3 carottes
  5. 1 jus de citron
  6. 1 cs de persil
  7. 60 gr de beurre
  8. 40 cl de crême fraîche liquide
  9. 30 cl de bouillon de volaille
  10. 2 cs de farine
  11. 2 cs de moutarde à l'ancienne
  12. sel et mélange de 5 baies

Préparation 

 

  1. Couper les pavés de saumon en cubes moyen
  2. Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles - Les cuire 20 mn à la vapeur
  3. Cuire les blancs de poireaux 5 mn dans l'eau bouillante
  4. Fondre 20 gr de beurre dans une poêle et faire revenir l'échalote, les carottes, les blancs de poireaux et les cubes de saumon pendant 5 mn - 10 mn en remuant
  5. Fondre 40 gr de beurre dans une casserole et ajouter la farine. Mélanger bien et verser le bouillon de volaille
  6. Laisser épaissir quelques instant, puis incorporer la créme liquide et la moutarde ) l'ancienne. Saler, parsemer de persil et du mélange de 5 baies
  7. Ajouter la préparation au saumon, arroser de jus de citron
Blanquette de saumon ... Pour IciOuLa

Servir chaud avez du riz blanc

Blanquette de saumon ... Pour IciOuLa

A BIENTOT

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Published by Mémé Yoyo - dans Petites recettes
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commentaires

écureuil bleu 05/12/2015 17:50

Ca a l'air délicieux. J'essaierai ta recette. Bisous

renee 01/12/2015 16:20

je fais aussi mais avec la lotte et confirme un délice. Bisousssssssss

Mémé Yoyo 03/12/2015 21:24

Avec de la lotte - Miam miam - bonne soirée - bisous

flipperine 01/12/2015 15:02

du poisson mon régal

LADY MARIANNE 01/12/2015 10:28

ha oui !! c'est bon comme plat-
miam la sauce !!
bisous et bon mardi-

Mamylou 01/12/2015 09:19

Oh, c'est bon ça ! belle recette. Bisous.

Mémé Yoyo 03/12/2015 21:25

J'adore le saumon !!!!! Christian n'aime plus !!! bisous bisous

khanel3 01/12/2015 06:49

ca donne envie ! bonne journée

jill bill 01/12/2015 04:42

Mais oui Yolande, mais oui... merci à toi, bises de jill ;-)

lamanuelle 01/12/2015 01:20

merci beaucoup pour cette recette appétissante, bises Nadine