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  • : Les pensées de Mémé-Yoyo
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  • Retraitée, mon plus grand bonheur est d'appartenir à une famille nombreuse.
Mes passe-temps sont ma famille, mon chien, les photos, les diaporamas,la nature, la lecture et le crochet.
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Bienvenue !


Bienvenue en Vendée

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13 octobre 2016 4 13 /10 /octobre /2016 19:53

BONJOUR les amis (ies)

 

Le froid est de retour,

Et je crois que pour se réchauffer,

Il n'y a rien de mieux que d'avaler

Une bonne soupe bien chaude

Je m'invente toutes sortes de soupes

 

Les soupes de retour ...

La première que j'ai faite était

aux petits pois,

choux fleurs,

carottes,

Oignons

pommes de terre,

Les soupes de retour ...

La seconde sera composée

de poireaux

Haricots verts

Courgettes (du jardin de ma nièce)

Carottes,

Oignons

Pommes de terre   

Les soupes de retour ...

Mais la prochaine

J'ai trouvé la recette dans l'Heddo Contact Carrefour

Velouté de Châtaignes à la poire et au bleu

 

Ingrédients

4 personnes

 

1 bocal de 400 g de châtaignes au naturel

2 poires mûres

1 petit oignon

50-70 cl de bouillon de volaille (selon la consistance souhaitée)

10 cl de crème liquide

20 g de beurre

80 g de fromage bleu (bleu d'auvergne - fourme d'Ambert)

sel, poivre du moulin

Pelez l'oignon et hachez-le

Pelez les poires et coupez les en morceaux

Faites revenir l'oignon, sans coloration, dans le beurre 4-5 mn

Ajoutez les poires et poursuivez la cuisson 3 mn, puis ajoutez les châtaignes et versez le bouillon

Faites  cuire à petits bouillons pendant 20 mn

Mixez avec la crème et ajustez l'assaisonnement

Parsemez le velouté de miettes de bleu et servez aussitôt.

 

Je ne sais pas si cette soupe vous tente,

Mais moi je vais l'essayer

J'aime les châtaignes

Et le bleu d'auvergne

 

 

A BIENTOT

 

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Published by Mémé Yoyo - dans Petites recettes
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commentaires

TooTsie22 15/10/2016 18:39

Elles sont bien appétissantes tes soupes... mets moi une assiette , j'arrive!!

Ma voisine m'a donnée un joli potiron et une énorme courgette
voilà de quoi me régaler en potage que j'aime bien épais comme ça je ne mange pas de légumes le soir!!

Mémé Yoyo 15/10/2016 18:49

J'aime toutes les soupes épaisses aussi - Ca cale - Enfant j'en mangeais toute l'année . Bonne soirée -

écureuil bleu 15/10/2016 17:57

Cette soupe doit être délicieuse mais il me manque beaucoup d'ingrédients. Bisous Yolande

khanel3 15/10/2016 09:36

de retour, je te souhaite un bon week end

Renee 14/10/2016 15:55

ça peut être pas mal je prends....Merci et bisous doux week-end

jazzy57 14/10/2016 13:43

Ah oui ta dernière soupe me tente beaucoup , dommage cette année nous n'avons pas trouvé beaucoup de châtaignes contrairement à l'année dernière , mais il reste les magasins qui ne demandent pas mieux d'en vendre .
Merci beaucoup pour ta carte , la Vendée je crois bien que c'est le seul département où je ne sois jamais allée ah non la Corse aussi . Il faudra qu'un jour ou l'autre je répare cet oubli
Bonne journée
Bisous

lamanuelle 14/10/2016 12:09

Merci pour ces idées de potage! Bises Nadine

josse 14/10/2016 11:37

Je fais de la soupe tous les soirs.
Essayes lentilles et marrons, c'est délicieux.
Bonne journée

LADY MARIANNE 14/10/2016 11:00

miam ! bravo pour tes bonnes recettes-
oui le temps est aux repas chauds !!
bisous sous la pluie ici !

Nina Padilha 14/10/2016 08:20

Miam ! J'adore les bonnes soupes !
Bisous !

Cigalette 106 14/10/2016 06:12

Bonjour j'adore la soupe mais malheureusement je suis limitée car pas d'oignons, ni choux, ni haricots, ni tomates, ni pois, ni champignons.
Juste la soupe aux poireaux, courgette pas trop souvent, potiron, cerfeuil, j'adore le style bouillon mais sans graisses surtout sinon c'est ma fête... bonne journée

jill bill 14/10/2016 00:43

Oui le temps des soupes est de retour, ma spécialité, à l'oignon, gratinée avec croûtons frits... merci Yolande miam ici, bises

Mémé Yoyo 14/10/2016 02:24

J'adore ::: j'en fais aussi - bonne nuit - bisous

arlette 13/10/2016 23:17

je varie beaucoup mes soupes mais la dernière lhomme ne va pas aimer

bises