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  • : Les pensées de Mémé-Yoyo
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  • Mémé Yoyo
  • Retraitée, mon plus grand bonheur est d'appartenir à une famille nombreuse.
Mes passe-temps sont ma famille, mon chien, les photos, les diaporamas,la nature, la lecture et le crochet.
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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 09:37

Sous sa belle croûte fleurie, le camembert est un fromage qui ne manque pas de caractère !



Symbole de la gastronomie "made in France" , le camembert fait fondre tous les amateurs de fromage ... Partons à la découverte de ce fleuron du terroir normand !

LE GOUT DE L'AUTHENTIQUE
Fabriqué à base de lait de vacha cru moulé à la louche, le camembert appartient à la famille des fromages à pâte molle à croûte fleurie. Dégusté nature dans son plus simple appareil, c'est une pure merveille. ! Mais, il existe aussi bien d'autres façons de la savourer....
Unes fois fondu, il offre en bouche une explosion de saveurs boisées et fuitées.
Ecroutez-le, ré chauffez-le avec un peu de crème fraîche et il
sera parfait avec un filet mignon de porc ou de la sole.
Il est aussi le complice gourmand des tartes et des feuilletés, auxquell il donne beaucoup d'onctuosité.
Pour varier les plaisirs, essayez cette recette originale : coupez le en quatre puis truffez chaque portion avec des raisins secs, des dés de pommes et des noix. Enfournez pendant 10 minutes et servez.

FAITES LE PLEIN DE CALCIUM!
Le camembert est une excellente source de calcium et joue donc un rôle essentiel dans la croissance; Il possède aussi une bonne teneur en phosphore.
Enfin, son apport en vitamine A et en vitamine B2 aide au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. 

QUESTION d'équilibre
Dans la famille des pâtes molles à croûte fleurie, le camembert est moins gras (300 calories pour 100g) que ses cousins à pâte pressée car il contient plus d'eau 



Orné d'une horloge datant du XIVéme siècle, le  Gros Horloge est l'un des monuments emblématiques de la ville de Rouen


LA VILLE AUX CENT CLOCHERS
CAPITALE HISTORIQUE de la Normandie, Rouen est une ville à découvrir toute l'année....Ancienne cité prospère de l'Europe médiévale, elle offre encore les traces de son riche passé. Dans le centre historique, au détour de ses rues ponctuées de jolies maisons à colombages, ne manquez pas la cathédrale Notre-Dame, un joyau gothique immortalisé par le peintre impressionniste Claude Monet.
Vous pourrez également retrouver le souvenir de Jeanne d'Arc
place du Vieux marché : c'est là que la jeune bergère fut supplicitée en 1431...
Un vrai voyage dans le temps  
www.rouentourisme.com



                                                   



(article receuilli dans le magazine l'esprit shopi nr 506 IMAGE du  Vieux Marché prise sur le web )

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Published by Mémé Yoyo - dans Autour des saveurs
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commentaires

ecureuilbleu 27/10/2009 19:56


Un joli article à la gloire du camembert ! As tu déjà dégusté du camembert au caramel au beurre salé ? J'en ai mangé en Bretagne et j'ai adoré... Bisous


Mémé Yoyo 27/10/2009 20:47


NON Jamais ! mais j'y penserais quand j'irai voir mon neveau et ma nièce dans le Morbihan Merci !!!! du tuyau !!! bisous Yolande


Domino 27/10/2009 09:29


coucou mémé yoyo
bonjour
le camembert  , comme qui dirait on peu en faire tout un fromage .. lol 
nature je ne l'aime pas , mais en gratin et en tarte , j'adore , oui c'est bête je sais , mais je n'y peut rien  lol ...
j'aime beaucoup , la tarte aux brocolis et camembert , c'est une de mes préférée !!
merci pour ce billet parfumé !!
bisous


Mémé Yoyo 27/10/2009 14:04


Bonjour Domino Ben oui on peut en faire tout un fromage du camembert ! mais je comprends que tu le préfère cuit plutôt que cru ! le goût n'est pas vraiment le même Moi je l'aime à toutes les
sauces, Je garde le vieux camembert pour en faire un sauce avec un peu de crème pour napper de la viande de boeuf grillée ! ou pour mettre sur des pommes de terre en robe de chambre ! rien ne se
perd bon appétit bisous yolande


yoyo27 27/10/2009 08:31


merci pour les recettes
doit etre jolie la ville de rouen


Mémé Yoyo 27/10/2009 13:53


De rien !! bon appétit


☼♥ Lajemy ♥♪ 26/10/2009 20:31


hummm ça tombe bien j'ai grande faim hihihi bisous bisous


Mémé Yoyo 27/10/2009 00:56


Et le camembert c'est trés bon !!! bonne nuit Bisous bisous Yolande


debam 26/10/2009 16:34


du pain du vin et du ?? non non ce jour camembert.. hum, quel régal .
J'ai une préférence pour le

Bonne fin d'aprés midi , bisous


Mémé Yoyo 26/10/2009 18:03


Nous c'est GILOT !!! du pain , du camembert et un bon petit bordeau !! un vrai ptit bonheur Bisous Yolande


laetiduperche 26/10/2009 15:45


Salut !
Comment vas tu? Moi ca va, avec le soleil, mon énergie revient !
Je te souhaite une bonne semaine.
Bisous
L@ëtiti@


Mémé Yoyo 26/10/2009 18:01


Kikou !! Le soleil, le soleil, il n'y a rien de mieux pour redonner du tonus ! Bonne semaine à toi bisous Yolande