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  • : Les pensées de Mémé-Yoyo
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  • : De l'émotion, de l'Amour, des souvenirs d'hier et de toujours , de la musique, pour les grands et les petits.
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  • Mémé Yoyo
  • Retraitée, mon plus grand bonheur est d'appartenir à une famille nombreuse.
Mes passe-temps sont ma famille, mon chien, les photos, les diaporamas,la nature, la lecture et le crochet.
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Bienvenue !


Bienvenue en Vendée

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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 20:54

BONJOUR les amis (ies)

 

Les néfles sont encores bien belles cette année !

 

p1220422.jpg

 

 

 

La nèfle a la particularité

de ne pas être consommable à maturité,
car elle est trop dure et trop acerbe,
à cause de la richesse en tannins du mésocarpe.
 
 
 
 
p1220423.jpg
 
  
 
 
Elle ne peut être consommée qu'après blettissement.
La récolte de fait a lieu à complète maturité,
à disposer les fruits sur un lit de paille
pendant une quinzaine de jours.
 
Il se produit alors une fermentation naturelle
qui modifie la composition chimique du mésocarpe
 et le ramollit.
 
   
 
 
 
 
 
 
p1220424.jpg
 
 Le fruit blet est sucré,
mais ne contient pas desaccharose,
seulement un mélange de glucose et du fructose (sucreinver)
et un peu d'alcool.
 
 Il a un goût un peu vineux.
 
 
p1220425.jpg
 
 
 
La nèfle est un fruit d'hiver.
Certains la trouvent peu appétissante,
et il paraît préférable de la consommer cuite.
Elle peut aussi servir à faire des confitures,
des compotes ou du retafia.
 
 
 
 
p1220426.jpg
Pour en connaitre plus long
Source :http://fr.wikipedia.org/wiki/N%C3%A8fle
Bonne soirée !
AU REVOIR MICKEY-copie-1
   
 

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Published by Mémé Yoyo - dans Jardin fleuri
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commentaires

écureuil bleu 24/11/2013 14:02


Pour ma part c'est un fruit que je trouve plus joli que bon. Bisous

Mémé Yoyo 24/11/2013 18:28



Je n'ai pas encore gouté- bonne soirée - bisous



les passions de moune 17 23/11/2013 22:26


je n'ai jamais gouté ce genre de fruit.


Passe une belle soirée Mémé-yoyo ainsi qu'un bon dimanche


Gros bisous


 

Mémé Yoyo 24/11/2013 00:36



Je n'en ai encore jamais mangé - mais les parents de mon gendre m'ont en avoir mangé enfants - C'est un arbre fruitier un peu sauvage - IL PARAÏT que c'est bon -  Je vais essayer
cette année   bonne soirée - gros bisous    et bon dimanche



josse21 23/11/2013 21:41


C'est délicieux en confiture.


Bonne soirée.

Mémé Yoyo 24/11/2013 00:37



Je ne savais pas BON DIMANCHE



Pascal 23/11/2013 20:30


Bonsoir Mémé Yoyo,


Malheureusement les gens ne pensent pas à ce fruit car il a mauvaise presse et sa préparation est particulière. Cependant il est excellent et mériterait de venir nous régaler plus souvent, les
fruits sont rares en hiver. 


J'ai deux néfliers qui me donnent toute satisfation, et pas besoin de traitements, c'est très rustique.


Bonne soirée

Mémé Yoyo 24/11/2013 00:33



Bonsoir Pascal - Mon néflier pousse au fond du terrain - On ne s'en occupe pas - et il donne des fruits - Il doit y avoir des dixaines et dixaines d'année qu'il est planté là ! Au
début je ne savais pas que ce fruit pouvais être mangé - Je l'ai appris il y a deux ans seulement !    bonne soirée - A bientöt



Renée 23/11/2013 17:16


c'est pas ces fruits jaune très juteux que l'on trouve en méditéranée? Bisesssssssss

Mémé Yoyo 24/11/2013 00:37



non JE NE PENSE PAS   -  bisous bisous



Nina Padilha 23/11/2013 15:31


J'aime beaucoup ce fruit !
Bisous !

Mémé Yoyo 24/11/2013 00:38



L'année dernière je ne les ai pas mangés !!!! bisous



catiechris 23/11/2013 14:17


Je ne connais pas du tout, et je me demande bien qans quelle région ça pousse ! je crois savoir que tu habites vers la bretagne ??  Je veux bien gouter...

Mémé Yoyo 24/11/2013 00:40



Un pezu partout je pense - mon je vis en Vendée - mais j'en ai vu dns la sarthe  - C'est un arbre un peu sauvage - Autrefois nos ancêtres en mangeaient -  Je vais me renseigner
pour savoir à quel moment il faut les cueillir -    bonne soirée -



Mary 23/11/2013 11:05


Bonjour Yolande oui j'aime bien ça mais cet automne ils sont en retard ...Bon week-end à toi Gros bisous Mary

Mémé Yoyo 24/11/2013 00:40



Bonsoir Mary - On les cueille à quel moment !! je ne sais pas trop !!! bonne soirée et bon dimanche - gros bisous



Mamylou 23/11/2013 09:32


Une expression ancienne pour marquer une opposition à quelquechose ou quelqu'un, comme par exemple : "des clous !


Je n'ai jamais goôté à ce fruit. Bisous et bon week end.


 



Mémé Yoyo 24/11/2013 02:35



OUI  OUI JE CONNAIS  !!!!!! bonne nuit- gros bisous   bon dimanche



LADY MARIANNE 23/11/2013 09:20


bonjour Mamykool !!
à par l'expression manger des nefles- je ne connaissais pas !!
de bonnes infos !! bon samedi ! bisous !!

Mémé Yoyo 24/11/2013 23:07



Je connais aussi cette expression - bonne nuit- gros bisous



Cocci... 23/11/2013 09:10


Bonjour Yolande


chez moi quand on était pas sage ..


Tu vas recevoir  une nèfle .....


bisous frileux


PS : je commence à fatiguer de ob qui m'oblige à renoter les identifiants à chaque fois ... grrrrrrrrrrr, surement car je n'ai pas encore muter sur la nouvelle plateforme

Mémé Yoyo 24/11/2013 23:08



Bonsoir Cocci !! je connaissais pas cette expression   bonne nuit-  gros bisous


PS J'ai eu aussi le même problème avec OB - c'est énervant ! et comme du dis grrrrrrrrrrrrrrrr



Cigalette 23/11/2013 09:07


Bonjour, je ne connaissais pas ce fruit, pour moi des nefles, cela reste une phrase souvent entendue, " cela ne vaut que des nefles" des choses sans valeurs, jamais vus sauf ici chez toi, bisous

Mémé Yoyo 24/11/2013 23:09



Oui je connais cette expression aussi - Le fruit je ne l'ai pas encore gouté !! bonne soirée - gros bisous



khanel3 23/11/2013 09:06


il y a longtemps que je n'en ai pas mangé ! bon samedi

Mémé Yoyo 24/11/2013 23:10



Moi je n'en ai pas encore mangés - je vais voir cette année !!!!!!!!!!!!!!!! bonne soirée !!!!!!!!!!!!!



flipperine 22/11/2013 23:18


je ne savais pas qu'il y avait de l'alcool dans la nèfle

Mémé Yoyo 24/11/2013 23:06



On apprend des choses sur le inetrnet - je ne savais pas non plus



jill bill 22/11/2013 22:18


Bonsoir Yolande, jamais mangé de nèfles et vu de néflier dans mon entourage....  merci pour le partage.... bonne nuit, bises de jill

Mémé Yoyo 24/11/2013 23:11



Cette un arbre sauvage je crois - J'en avais vu dans la Sarthe !  bonne nuit-    gros bisous